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Chaque semaine, c’est le même rituel. Caddie en main, vous arpentez les rayons des supermarchés. Mais derrière ce geste se cache une immense responsabilité. Car oui, 78 % de nos achats alimentaires se font là, entre les néons des grandes surfaces et les promotions en têtes de gondole. Ce que vous y trouvez, ou pas, vous oriente sans que vous vous en rendiez toujours compte. Dans votre manière de manger et de vivre.
Le mardi 13 mai 2025, l’association Réseau Action Climat a jeté un pavé dans la mare. Elle a classé de grandes enseignes selon leur engagement pour une alimentation saine, durable, mais aussi responsable. Les résultats ont de quoi nous secouer. En effet, tous les supermarchés ne se valent pas, loin de là.
Ces supermarchés qui dictent nos habitudes
Manger durable, ça veut dire quoi au juste ? C’est privilégier les légumes de saison, réduire la viande, éviter les plats ultra-transformés. En théorie, tout le monde comprend. Pourtant, en pratique, ce que les gens voient en premier dans les rayons pèse lourd sur la balance. Si la viande sous cellophane trône en promo partout, difficile de lui préférer des lentilles sans incitation.
Réseau Action Climat a analysé les efforts ou l’absence d’efforts des grandes enseignes pour encourager une alimentation saine. Certains supermarchés font vraiment des progrès. D’autres, en revanche, continuent d’inonder leurs rayons de charcuterie à prix cassé. Comment y résister ? Impossible pour beaucoup de clients !
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Les chiffres donnent le ton. « L’alimentation continue de représenter 24 % de nos émissions de gaz à effet de serre, dont les deux tiers proviennent de notre consommation de viande et de produits laitiers. », relate l’association qui lutte contre le dérèglement climatique.
Ce que ces enseignes nous poussent discrètement à acheter
Par rapport à 2023, les enseignes avancent. Lentement mais sûrement. En effet, elles parlent davantage de transparence, de Nutri-Score, de circuits courts. Mais dans les rayons ? Les plats sans viande stagnent à 8 %. Les promotions sur les légumineuses restent anecdotiques.
Pendant ce temps, les maladies chroniques liées à l’alimentation grimpent, tout comme les importations de viande.
La comparaison avec l’Europe renforce le malaise. En Allemagne, aux Pays-Bas, au Royaume-Uni, les supermarchés font bien mieux. Pourquoi ? Parce que les dirigeants y ont pris le sujet à bras-le-corps. « Ce qui fait largement défaut en France », se plaint le Réseau Action Climat.
Quel supermarché sort réellement du lot ?
Alors, dans ce contexte, une question brûle les lèvres. Qui fait vraiment mieux que les autres ? Qui, parmi ces géants, tente sincèrement de guider les consommateurs vers des choix plus sains et durables ?
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Le verdict du Réseau Action Climat est tombé. Carrefour décroche la première place du classement. Avec une note de 12,5 sur 20, l’enseigne devance Monoprix (12/20) et Magasins U (10/20). Ce n’est pas un sans-faute, mais c’est un signal encourageant.
Carrefour marque des points grâce à son programme Act for Food. Ses efforts sur le Nutri-Score ainsi que ses réductions régulières sur les fruits et légumes lui valent aussi cette place.
En bas du classement, le contraste frappe. Leclerc, souvent vu comme champion des prix bas, n’obtient que 4,5/20. Aldi, encore pire, échoue à 2/20.
Les écarts se creusent donc. À nous de décider à qui nous confions le pouvoir de remplir nos placards et notre santé.
Source : Réseau Action Climat (mai 2025)
